Живые сладости

Приготовление живых сладостей — это особый ритуал, который не нуждается в рецептах. Здесь все случается благодаря нашему азарту, чувству вкуса и навыкам игры в пасочки 
Для приготовления нужен блендер с небольшой чашей для измельчения, сухофрукты, орешки, пряности.



Добрые советы:
— разложите все ингредиенты по тарелочкам и разработайте стратегию работы с блендером (сперва лучше измельчить по отдельности каждый вид орешков, а затем все остальное);
— за основу конфет можно брать любые сухофрукты. Если они не дают достаточной вязкости для того, чтобы держать форму — добавьте в свой рецепт предварительно ошпаренный финик или изюм;
— секрет нежности миндаля состоит в том, чтобы освободить его от кожуры;
— смело добавляйте в смесь щепотку любимых пряностей (гвоздика, мускатный орех, корица, имбирь..);
— украсить сладости можно как орехами, растертыми в мелкую крошку, так и какао (кэробом), кунжутом, маком и т.д.
— наслаждайтесь и делитесь своими вкусовыми открытиями 

На фото:

Трюфель
Финики + миндаль + какао + цедра лимона

Финики + изюм + молотые семена льна + пряности + белый кунжут

Клюква + кешью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *