Миндальное молоко

Вкус, богатый разными оттенками заботы. Насыщенный, нежный, наполняющий каждую клеточку тела любовью. Так мы привыкли ощущать молоко с самого детства. Аюрведа считает его одним из самых благостных продуктов, а наши украинские бабушки – национальной валютой. Но вместе с тем, понятия о пользе и вреде кардинально меняются. А природа дарит нам возможность расширять горизонты и повод влюбиться в молочный коктейль по-новому.

Итак, нам понадобится:
— сырой миндаль;
— вода;
— соль, пряности (по желанию);
— блендер;
— марля (мелкое сито).
— 8 часов терпения (во сне терпится лучше, рекомендую замачивать миндаль на ночь).

Сырой миндаль замачиваем в воде. Сливаем воду, высыпаем орехи в глубокую чашу блендера с добавлением небольшого количества воды и хорошенько взбиваем. А дальше в зависимости от количества миндаля и вкусовых предпочтений – водой доводим миндальное молоко до желаемой концентрации. Навскидку 1:3 или 1:4. Процеживаем молоко и используем по назначению. А то, что осталось от орешков можно добавить в выпечку или полезные сладости на основе сухофруктов.
Ореховое молоко делают из кешью, фундука, бразильского ореха и даже фисташек. Используется во многих рецептах вместо коровьего молока и как основа для напитков. А самые вкусные молочные коктейли в городе делают в #nebos

На фото:
Миндальное молоко + банан + ваниль + корица

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *